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鱼胶原蛋白肽

发布时间:2016-12-30


 鱼胶原蛋白肽是高分子功能性蛋白质,它是皮肤的主要组成部分 占皮肤真皮层80%的比重 它在皮肤中构成了一张细密的弹力网牢固锁住水分支撑着皮肤。鱼胶原蛋白肽广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位,是人体细胞特别是肌肤细胞外基质中重要组成部分。
鱼胶原蛋白肽的提取工艺中,先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等,加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行酶解提取,完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经浓缩后的液体达到一定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。
不过这样的传统工艺提取液体积较大,产品的生产周期较长,而且酶解液除杂不彻底,影响胶原蛋白品质。所得成品往往具有苦腥味,口感差,过滤级别粗犷,产品水溶性较差。盐分含量高,影响产品口感。产品分子量分布广,不利于人体吸收。
利用胶原蛋白膜分离工艺在常温下使胶原蛋白肽成为低盐母液,并可同时浓缩胶原蛋白肽,对产品无任何影响,并解决了蒸发浓缩时对胶原蛋白肽的影响;经过以上组合工艺之后,胶原蛋白肽的分子量分布在特定区间,母液体积较处理前减少70%,液体澄清透明,喷雾干燥出来的成本颜色洁白,易溶于冷水,为革命性的进步。
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