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骨胶原蛋白

发布时间:2017-01-11


骨胶原蛋白是骨骼内的一种纤维状蛋白,含量能占到骨骼有机物的百分之九十,是一种生物性高分子物质是维持骨骼韧性和提供骨骼营养的重要物质。在骨头中,骨胶原所组成的纤维网还起到类似粘合的固定作用。
骨胶原蛋白基本采用药用明胶为原料。骨胶原蛋白中富含弹力蛋白,对于改善皮肤松弛,延缓衰老的效果会更明显。因此无论从工艺还是效果上,纯骨胶原蛋白更适合为人体吸收。
常言道工艺决定产品的质量。有酸、碱 、酶法等工艺萃取骨胶原蛋白。酸、碱法的优点是工艺简单,成本低廉,可以解决胶原蛋白的腥味问题。但是会导致胶原蛋白变性,氨基团分子结构造成破坏,从适合人体吸收的三肽结构纠结为杂乱的肽链结构,吸收率下降,产品功能降低。
酶法工艺为目前最为理想和安全的技术,不会破坏分子结构,但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品,质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。分子量直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大,不容易被吸收,所以需要把分子量缩小。安全的是方法是酶法剪切。过分处理分子量的寡肽产品,容易破坏其活性,降低使用价值。采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术,结合各种不同的分离纯化技术,将药用明胶进一步提纯。
骨胶原蛋白是细胞膜的成膜物质,有生物活性,好吸收,故还能营养头发、指甲、皮肤,滋补心脏血管壁、眼球、视网膜斑点。
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