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产品展示
L-阿拉伯糖
型    号:
原 产 地:中国 山东
更新日期:2017-05-26
起批量(公斤)价格
24-25180.00元/公斤
25-200170.00元/公斤
≥200148元/公斤
全部信息
可销售总数量:10000000公斤
单 价:148 元 计量单位:公斤

简介头
L-阿拉伯糖

【产品简介】

 

L-阿拉伯糖

英文名:L-Arabinose  

分子式:C5H10O5       

分子量: 150.13 

 

【产品性状】

 

        白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃,比旋度比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)+100?~+104? ,沸点(℃):160℃,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮,12℃时1份溶于48份90%乙醇。

        L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。

 

【生理功能】

 

一、抑制代谢与吸收 

 

        L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。据报道,在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖,可以抑制60—70%蔗糖的吸收,同时也使血糖值少升高约50%。如果L-阿拉伯糖添加量达到4%,可以使血糖值完全不升高。对胰岛素分泌的抑制也是一样,添加2%L-阿拉伯糖,可使胰岛素分泌减少50%,添加4%L-阿拉伯糖,则胰岛素几乎不分泌。在美国,已将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药; 在日本,L-被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。 

 

二、抑制 血糖,脂肪 

 

        L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖,抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,因此可以抑制肥胖,预防并治疗与高血糖相关的疾病。体血糖值上升的主要原因是摄入的蔗糖过多,人体摄入l-阿拉伯糖,就会使人体对蔗糖的吸收达到健康摄入量的标准。人体的血糖值自然也就得到了相应的调整。人体对蔗糖的吸收少了,自然也就胖不了,所以l-阿拉伯糖具有降糖和减肥的功效。 

 

三、预防便秘 

 

        日本的研究结果显示:有便秘倾向的女性将添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用,每周的排便次数有明显增加。据三和淀粉株式会社试验证明,摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌(Bifidobacterium)的生长。L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖,在体内得不到利用的部分可从尿中排出。 

 

四、对骨骼肌成分的影响 

 

        2005年日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌纤维成分的影响,通过对肥胖大鼠分别喂饲含20%的蔗糖膳食(C组)和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食(A组)21星期。C组大鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小显著增长,而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显受到抑制。L-阿拉伯糖明显抑制给予葡萄糖2小时后的血糖上升。用呼吸商来评估时,A组大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显增加。像其他骨骼肌一样,腹直肌也是由I型和II型肌纤维组成。这些结果提示L-阿拉伯糖有改变骨骼肌纤维成分的功效,通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长。这种肌纤维比例的改变可能有改善2型糖尿病的作用。 

 

【主要应用】

 

应用于除婴儿食品外各类食品和医药中间体

 

Ø多用于饮料、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点、保健口服液、保健或减 肥食品中,主要利用抑制蔗糖吸收的原理,来达到日常饮食习惯下控制血糖的效果。

Ø代糖原料或餐桌代糖品,可直接与蔗糖配伍。

Ø用作抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药,以及药物合成的中间体。