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产品展示
罗汉果甜苷
型    号:
原 产 地:中国 山东
更新日期:2017-03-24
起批量(公斤)价格
1-251300.00元/公斤
≥251200.00元/公斤
全部信息
可销售总数量:10000000公斤
型号: 食品级  含量: 99.9 % 产品规格:
有效物质含量: 99 % 执行标准: 国标  主要用途: 甜味剂 
CAS: 罗汉果甜苷 
单 价:1200.00 元 计量单位:公斤

简介头
罗汉果甜苷

【产品简介】

 

产品中文名:罗汉果甜苷
产品英文名::Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名:Momordica Grosvenori Swingle
提取来源:果实
应用范围:天甜味剂,可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、罗汉果甜苷V
CAS:414571
罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含罗汉果甜苷,较蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甜苷Ⅴ及Ⅳ,苷Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍,苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖,果糖占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素等。
现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。

 

【产品用途】

 

1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。
2、添加到中药里,,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引血糖波动,糖尿病人也可食用。
4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起龋齿,对牙齿健康有利。
5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康。

【相关检测】

 

项目Item

标准Specification

结果Result

指标成分

80%-90%

Conforms

性状检查

 

 

外观

Fine Powder

Conforms

颜色

Yellow

Conforms

气味

Characteristic

Conforms

味道

Characteristic

Conforms

提取溶剂

Ethanol & Water

 

赋形剂

None

Conforms

物理性状

 

 

粒径

100% through 80 mesh

Conforms

干燥失重

≦5.0%

2.9%

灰分

≦5.0%

2.3%

堆积密度

40-60g/100ml

51.2g/100ml

溶剂残留

Ethanol

Conforms

重金属

 

 

总量

≤20ppm

Conforms

≤2ppm

Conforms

≤2ppm

Conforms

微生物检测

 

 

菌落总数

≤1000cfu/g

Conforms

酵母菌及霉菌

≤100cfu/g

Conforms

大肠杆菌

Negative

Negative

沙门氏菌

Negative

Negative

葡萄球菌

Negative

Negative